冰冻帝王蟹何如解冻吃?

  • A+
所属分类:生冻帝王蟹脚
Tag:  生冻帝王蟹脚帝王蟹清蒸要解冻主料:帝王蟹辅料:姜片适量、葱段适量先将帝王蟹改刀切大块,锅内放姜片,葱段上锅蒸制15分钟,用姜丝和醋,香油调制好醋姜汁沾食即可。 帝王蟹最好自然解冻
冰冻帝王蟹何如解冻吃?

冰冻帝王蟹何如解冻吃?

  帝王蟹清蒸要解冻主料:帝王蟹辅料:姜片适量、葱段适量先将帝王蟹改刀切大块,锅内放姜片,葱段上锅蒸制15分钟,用姜丝和醋,香油调制好醋姜汁沾食即可。

  帝王蟹最好自然解冻,或者放到温水里面。温度太高,会导致帝王蟹营养的流失。帝王蟹的做法如下:1、先将帝王蟹清洗,并解冻。2、将刺用剪刀剪掉,以利食用。3、并将蟹脚中间剪开,不但可以让酱汁流入,而且吃的时候不必再处理了。4、将炒锅加油,油热后,加上蒜瓣、姜丝、辣椒碎末爆香。(喜欢吃辣的人可以放鸡心椒或是朝天椒,建议:稍微辣一点)5、放入处理好的帝王蟹。6、淋上日清酱油拌炒。(一定要用日本酱油,因为是海鲜类制作的,所以可以增加帝王蟹的鲜、甜)7、盖上锅盖,让蟹吸收一下酱汁。8、再淋一点米酒。9、差不多后要起锅前,再放上葱段,或是九层塔即可。

  需要完全解冻,不然不容易熟,一般自然解冻为好,不会影响肉质的鲜嫩。【材料】帝王蟹1只,起司250公克,胡椒盐少许。【做法】1、帝王蟹剥开后,将脚、钳等部位上面的壳切掉,身体再分切成6块摆入烤盘中。2、在作法1的帝王蟹上面洒上起司,再放入烤箱中以温度170~180℃烤约12~15分钟即可。

  • 版权声明:本站文章于2019-09-26 07:46,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。
  • 转载请注明:冰冻帝王蟹何如解冻吃?