帝王蟹为什么上岸就杀死?帝王蟹为什么只吃腿

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所属分类:生冻帝王蟹脚
Tag:  生冻帝王蟹脚很多吃货不仅爱吃,更好奇的吃的学问,比如关于帝王蟹吃的等等问题。那么,帝王蟹为什么上岸就杀死?帝王蟹为什么只吃腿? 在美国西海岸有很多吃帝王蟹腿的餐厅,其中有一家
帝王蟹为什么上岸就杀死?帝王蟹为什么只吃腿

帝王蟹为什么上岸就杀死?帝王蟹为什么只吃腿

  很多吃货不仅爱吃,更好奇的吃的学问,比如关于帝王蟹吃的等等问题。那么,帝王蟹为什么上岸就杀死?帝王蟹为什么只吃腿?

  在美国西海岸有很多吃帝王蟹腿的餐厅,其中有一家THE BOILING CRAB的帝王蟹腿非常美味,他们将蟹腿水煮后用特别的黄油和大蒜特制的酱料淋在上面,并且用手抓着吃,这种吃法在美国西海岸已然成为一种主流。

  帝王蟹栖息在冰冷的海域,生长非常缓慢,但寿命能长达30年。体型硕大的帝王蟹,全身盔甲上布满硬刺,最大体重达10公斤之巨,最普通的也在3斤左右,帝王蟹大约宽25厘米,腿部伸长能达1米。帝王蟹的蟹腿肉多,肉质鲜嫩可口,所以比较常见的就是吃帝王蟹的蟹腿。其实蟹身也是有肉的,只是肉质吃起来没有腿头那么可口。

  在挪威,帝王蟹从海里一捕捞上来就被砍掉,只留腿部带旁边一些肉,剩下的就扔了。所以不管在哪里买帝王蟹都是只有腿的。个人觉得是因为除了腿边的肉就没什么肉了,而且腿部的肉是最好吃的部位。

  帝王蟹一直以很贵的价格存在市场上,很多人不理解为何那么贵,今天就看一下捕捉的过程。

  不仅仅条件恶劣,捕捞的时间还很宝贵,每年中只有短短的两个月,可想而知帝王蟹的珍贵了。

  因为种种原因,捕捞帝王蟹的成员在这两个月中,每个人都可以得到65万元的薪资,这样的员工工作,帝王蟹能不贵吗?